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Randenmousse mit Café-Senf-Coulis
Randenrezepte sind immer ein optischer Hingucker . Das Wurzelgemüse besticht nicht nur mit seiner intensiven Farbe , als ideales...
Claudia Albisser Hund
10. Jan. 20252 Min. Lesezeit


Kohlwähe mit Apfel und Wurst
Eine rustikal winterliche Wähe, würzig aber auch fruchtig zugleich. Das Wintergemüse Kohl ist nicht nur verhältnismässig günstig , nein...
Claudia Albisser Hund
17. Dez. 20232 Min. Lesezeit


Herbstliches Apéro im Glas mit Purée vom Hokkaïdo und einem Crumble von Kastanien und Chorizo
Ein schnelles und farblich sehr attraktives Apéro-Häppchen im Glas serviert. Man kann es gut im Voraus zubereiten , sogar einfrieren ,...
Claudia Albisser Hund
22. Okt. 20231 Min. Lesezeit
Bon Appétit
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