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Randenmousse mit Café-Senf-Coulis
Randenrezepte sind immer ein optischer Hingucker . Das Wurzelgemüse besticht nicht nur mit seiner intensiven Farbe , als ideales...
Claudia Albisser Hund
10. Jan.2 Min. Lesezeit


Herbstliches Apéro im Glas mit Purée vom Hokkaïdo und einem Crumble von Kastanien und Chorizo
Ein schnelles und farblich sehr attraktives Apéro-Häppchen im Glas serviert. Man kann es gut im Voraus zubereiten , sogar einfrieren ,...
Claudia Albisser Hund
22. Okt. 20231 Min. Lesezeit


Würzige Quittenpaste
Unter dem Namen 'Dulce de Membrillo' ist die klassische Quittenpaste vor allem in Spanien und Südamerika bekannt. Hier eine Variation mit...
Claudia Albisser Hund
14. Sept. 20231 Min. Lesezeit
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